ＤＶＤ「自分の包丁を研ぐ」 店頭で、ＤＶＤ放映はじめましたのでご覧ください。

「刃物研ぎ直し状況」更新しました。 http://www.komobile.kowaya.com/komo_togi/togi_siagari.htm

「ほうちょう研ぎの講座」今日受講されたのは今調理師学校に通って見える、石塚ファビオさんです。手前は一緒にご来店いただいたバンナイさんです。刺身用の柳刃包丁と出刃庖丁を研がれました。初めてとは思えないほど器用に包丁が保持出来ていました。砥石…