「刃物研ぎ直し状況」更新いたしました。 http://www.komobile.kowaya.com/komo_togi/togi_siagari.htm

本日より始まります http://www.kowaya.com/ 本日より始まります http://www.kowaya.com/

【２０１３ほうちょう祭り】のごあんない 詳しくはこちら http://www.kowaya.com/ko_tirasi/2013houtyo.html

左利きの方が使う小魚の卸し包丁と鰻サキ包丁です。 左利きの方が使う小魚の卸し包丁と鰻サキ包丁です。

左利きの方が使う魚の身卸し包丁です。 刃長は長いのですが刃幅が狭いので軽く、大きな魚をさばくのには楽な包丁です。

左利きの方が使う出刃包丁です。

サウスポー、左利きの方が使う刺身（サシミ）包丁です。