「刃物研ぎ直し状況」更新いたしました。 http://www.komobile.kowaya.com/komo_togi/togi_siagari.htm
「包丁研ぎの講座」 今日の「ほうちょう研ぎの講座」は、石川純さんです。５/１７にご予約いただきましたが、当店の都合で今日に変更していただき受講いただきました。ステンレスの三徳型包丁を研いでいただき、新しい包丁でしたので研磨に時間が掛かりまし…
お待たせいたしました。「ほうちょう祭り」明日から開催です。 開催日：１１月１３日（木）〜１６日（日）
今日は“ほうちょう研ぎの講座”を開催いたしました。受講されたのは永吉町の鈴木荘六さんです。普段からご自分でもほうちょう、ハサミを研いでみえますが今回ご自分の研ぎ方を確認する意味で受講されました。幾分修正個所はありましたがきれいに研ぎあげられ…
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【ほうちょう研ぎの講座】 今日の受講者は、石川数馬さんです。初めて包丁を研がれるとのこと、お家のステンレス三徳型包丁を研ぎました。包丁も初めて研ぐ包丁で研磨する量が沢山で大変でしたが、お話をよく聞いていただき手際よくきちんと仕上られました。…
カステラ切包丁をとぎました。 まず最初にやるのは刃の修正、ヒズミ直しです。 切っ先は裏紙が切れるように仕上げます。 こわやのサイト http://www.kowaya.com/
「刃物研ぎ直し状況」更新いたしました。 http://www.komobile.kowaya.com/komo_togi/togi_siagari.htm こわやのサイト http://www.kowaya.com/
「刃物研ぎ直し状況」更新いたしました。 http://www.komobile.kowaya.com/komo_togi/togi_siagari.htm ハサミとほうちょう、いっぱい研ぎました。 こわやのサイト http://www.kowaya.com/
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【ほうちょう研ぎの講座】 本日参加していただきましたのは、安城市からお越しの池田育子（やすこ）さんです。大阪からお嫁に来られるとき持って見えた包丁と、実家のお父さんが使ってみえた「京都本山の青砥」をご持参いただきました。青砥は荒さがちょうど…
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