2010-01-17から1日間の記事一覧

ほうちょう研ぎの講座

関東型のウナギ裂き包丁を研いでいる伊吹さんです。包丁のうちでも複雑な研ぎ面がある難しい包丁をいま一生懸命研いでいるところです。