2012-02-12 ほうちょう研ぎの講座 ほうちょう研ぎの講座 今日の“ほうちょう研ぎの講座”に参加いただいたのは稲沢からお越しの吉田健太さんです。普段から仕事に使う刃物を研いでみえるので砥石の扱いは慣れてみえ、ステンレスの包丁を一丁研ぎあげました。お疲れ様でした。