【ほうちょう研ぎの講座】

【ほうちょう研ぎの講座】
本日参加していただきましたのは、安城市からお越しの池田育子（やすこ）さんです。大阪からお嫁に来られるとき持って見えた包丁と、実家のお父さんが使ってみえた「京都本山の青砥」をご持参いただきました。青砥は荒さがちょうど中砥と仕上砥の中間くらいでこの砥石一丁で、おろしと、仕上げを兼ねることができました。初めてとは思えないくらいきちんと研ぎあげられました。