「刃物研ぎ直し状況」更新いたしました
「刃物研ぎ直し状況」更新いたしました。
http://www.komobile.kowaya.com/komo_togi/togi_siagari.htm
「刃物研ぎ直し状況」更新いたしました
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ほうちょう研ぎの講座
【ほうちょう研ぎの講座】
今日の受講者は、石川数馬さんです。初めて包丁を研がれるとのこと、お家のステンレス三徳型包丁を研ぎました。包丁も初めて研ぐ包丁で研磨する量が沢山で大変でしたが、お話をよく聞いていただき手際よくきちんと仕上られました。
こわやのサイト
http://www.kowaya.com/
カステラ切包丁をとぎました
カステラ切包丁をとぎました。
まず最初にやるのは刃の修正、ヒズミ直しです。
切っ先は裏紙が切れるように仕上げます。
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「刃物研ぎ直し状況」更新いたしました
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