■13:00 週の初めの月曜日、今日は朝からあちこちと飛び回わり 本当に忙しいスタートです。 ■昨日も書きました、表題の本の件ですが、 「菜切包丁」は「ながたん」と読みます。 この呼び名は福井県の武生地方で昔から呼ばれている 菜切包丁（なきりほうちょう…