参州一番印槌目入包丁

「軽くてよく切れる。」お客様からの包丁を選ぶとき、これが一番多いご希望です。毎日ご家庭でいちばん活躍する道具の包丁は、気に入ったものに出会うのがなかなか大変です。
でも、錆びずによく切れて軽くしかも切離れが良いそんな包丁がこの槌目入りに作られた牛刀型の包丁です。

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製造にとても手間がかかりなかなか間に合わなかったこの包丁で、新入荷ではありませんが久しぶりに入荷いたしましたのでご案内いたします。
刃の長さは１８０ミリ全長で３０５ミリあります。重量は１４５グラムと、とても軽く柄の上部にある鍔（ツバ）の部分でバランスがとれています。
刃の材料は粉末ハイス鋼を使用していますので錆びずによく切れます。そして表面の槌目模様で切った食物の切り離れがよくなっています。
包丁のスタイルは牛刀型で今回１２丁入荷いたしました。価格は￥９８００です。ぜひ手にとってこの包丁のすばらしさをお確かめください。