今日もたくさんの研ぎ直しをありがとうございます。心をこめて一生懸命研がせていただきます。

入荷したほうちょうの本刃付けです。歪み等最後の点検をして、手研ぎで仕上げます。本物の切れ味をおとどけします。 研ぎ上がったら「手研ぎ本刃付」ラベルを貼っておきます。

今日はチェーンソーの目立てをいっぱい仕上げました。これが最後で終了です。

半田市の榊原嘉造さんです。趣味はナイフのコレクターで、最近では切り出し小刀や包丁を研ぐことに熱心で、使用している砥石の保有量は私を上回るのに、さらに本日、天然の仕上げ砥石二丁と同じく天然の中砥石を一丁、人造の仕上げ砥石一丁をお買い上げいた…

本日の研ぎの講座に参加されたのは早川覚太郎さんです。奥さんがやさしく見守るなか、真剣に研いでみえます。 包丁を研ぐのは初めてで、最初のポイントを聞いていただいて早速研いでいただきました。包丁の刃先より約1センチくらいの所が砥石に当たるように…

今晩９時からの名古屋テレビ（１１チャンネル）の土曜ワイド劇場をご覧ください。新聞記者が殺人事件のなぞを追うというストーリーだそうですが、私も番組の宣伝でしか見ていないので細かな内容は知らないのですが、その中で殺人現場で、今禁止されているダ…

キエルにミニサイズが登場。おしゃれなミニスプレーの小瓶に詰めました、すでにおなじみの、ナチュラルタイプの、消臭・除菌・防かび剤です。お部屋で、お出かけ先でご利用ください。 今年の夏は新型インフルエンザの影響で皆さんが、手洗い、うがいと、対策…

「キエル」は先日８月１９日、研ぎあげた魚の包丁の柄を除菌していたものです。ナチュラルタイプの消臭・除菌・防かびスプレー「キエル」は無農薬国産大豆のエキスが主成分だから高い安全性で安心！ 詳しくはこちら。http://www.kowaya.com/ko_dedst/ko_deds…

インフルエンザ予防策です。この暑い夏の最中にインフルエンザの感染対策です。こわやの入口に置いて有りますのでご利用ください。イワシヤさんで買いました。

二年越しで壊れていた表のベンチの修理ができました。ゆっくりご利用ください。

ほうちょうの研ぎの仕上げは、キエルで柄の消臭抗菌処理をします。これで生臭ささも消え雑菌の発生も防止します。

毎月第三日曜日に開催しています、包丁研ぎの講座で片刃の刺身包丁を研いでみえる山本良子さんです。研ぐ手の動きが早く包丁がよく見えません。 片刃の魚包丁は汚れていたり錆びていたりすると研ぎ直しが難しいので予め研ぎの前に錆落とし汚れ落としをしてお…

今年の西尾まつりで、いつもながらむちゃくちゃに獅子を怖がっていた妹の春日実（かすみ）です。来年のお祭りにむけて、獅子舞に参加できるよう今から鍛えています。お獅子の鼻くそほじり。

水槽のホテイアオイの花が咲きました。そこに泳いでいるのは西尾まつりの金魚すくいで取った金魚です。誰かが勝手にこの水槽に入れて行ったです。

◆今お使いの包丁より一回り小さめの寸法なので使い回しが軽やかで気持ちよく使えます。でも切れ味は本物です。 ◆刃長：１４５㎜・全長：２６０㎜・重量：８０ｇ ■よく切れる：ハガネはモリブデンステンレス鋼でシャープな切れ味です。 ■お手入れが簡単：サビ…

◆ハサミの切れ味がよみがえります。 ●「馬鹿とハサミは使いよう」と昔から言われますが、これはウソ。やっぱりキチンと研ぎ上げたハサミでなければ気持ちよく切れません。 ●ぜひ本物の切れ味をお試しください。

春光社さんで撮ってもらいました。今年獅子舞デビューした孫たちです。二人はいとこの保乃花と陸生です。伊文神社にお参りに行った帰りに隊列を離れて急いで春光社さんに撮ってもらいましたが、さすがプロの腕前は違います。 今まで獅子が怖くて５メートルも…

刃物が悪い。ナイフが悪い。そんな風潮の昨今、皆が皆、そんな人ばかりではないことが分かって一安心です。７月１２日の中日新聞の「発言」に掲載された、主婦の方のご意見です。小さな文字ですが是非読んでみてください。

昨年の６月に起きた、東京の秋葉原無差別殺傷事件の影響で事件を起こした人間以前に刃物が悪いとダガーナイフの取締りの法案が施行され１月５日よりの猶予期間を経てこの７月５日から本施行となります。刃渡り５５ミリ以上の両刃の刃物は刀剣とみなされ一切…

新潟県上越市から大手町小学校の皆さんが西尾の商店街をリサーチに来てくださいました。 何か収穫を持って帰っていただけるといいですね。

今日は湯谷温泉の踏み切り手前にある、お土産お食事のお店で蕎麦と五平餅をたべました。お茶の葉が添えられたざるに盛られた蕎麦もおいしかったですぞ。 この五平餅のスゴイボリュウムをごらんください。味もグーです。 お店の名前は確認できませんでしたが…

そばがとっても食べたくなって足助まで来てしまいました。この蕎麦屋さんは火曜定休のお店でした。 私は今日は月に一度の連休の月曜日で運よくこの蕎麦屋さんが営業中でしたのでおいしいそばがたべられました。 足助町の「塩の道ずれ家」さんです。

こわやの店先にことしもアジサイが咲きました。雨にぬれて艶々しています。

いよいよ今年もやってきました、お父さんの日は６月２１日です。日ごろ忘れ去られている、お父さん。みんなに無視されている、お父さん。この日こそはその存在価値を認めてほしい待ちに待った日がやってきます。 あれもほしい、これもほしい、こうしてほしい…

私のいちばんお気に入りのぶどうパンです。宮町の明治屋さんで焼き立てをいつも買っています。中に入っている干しぶどうもいっぱいです。パン生地もしっとりしていてドリンク無しで食べられるのはこのパンだけです。種類はシュガーが乗ったものとシュガー無…

◇５月１０日は、お母さんにありがとう！ ☆お料理の好きなお母さん、大好き！ ☆お母さんにプレゼントの包丁をお買い上げいただきますと「研ぎ代半額券」こわやオリジナルの「お手伝い券」を差し上げますので、お母さんに差し上げてください。きっと喜んでいた…

■ほうちょう、またはハサミが２０％引きで研げるクーポン券です。 ■有効期限は、４月３０日までです。お早めにご利用ください。 ☆ほうちょうの研ぎ代はこちら http://www.kowaya.com/ko_togi/togi_01.htm ☆ハサミの研ぎ代はこちら http://www.kowaya.com/ko_…

西尾小学校3年生、１組、２組の皆さんが総合学習でこわやを取材してくれました。 一生懸命取材した成果をくださいました。■発表カードがこわやに置いてあります。ぜひご覧ください。

◎あけましておめでとうございます。 お正月のお年玉で、皆さんに「お試し研ぎ券」プレゼント（一ご家族様一点限り）。この日記をご覧の方限定です。店頭では差し上げておりません。今年始めの運試し？。たくさんご応募ください。